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活梭子蟹(xiè)能(néng)够直接冷冻吗(ma)

  活梭子蟹是能够直(zhí)接冷冻的。

  关于(yú)活梭子蟹能直接冷冻吗(ma)这个问(wèn)题,当然(rán)是能够的啦,可(kě)是必定要绑好在冷冻,死(sǐ)蟹先蒸熟(shú),然后直接放(fàng)在冰箱冷冻保存,吃的(de)时分再加(jiā)热。

  活蟹用皮筋绑好,放(fàng)在一个(gè)泡沫盒子(zi)里,放(fàng)在冷(lěng)藏室保存(cún)。保(bǎo)存的时分,盒子里一同(tóng)放些冰块。这(zhè)样的梭子蟹处(chù)理才(cái)正确。

活梭子(zi)蟹怎样保存才(cái)新鲜(xiān)好吃

  1、冰箱冷藏是常见的一种保存梭子(zi)蟹的办法,把螃(páng)蟹的脚捆(kǔn)起来以(yǐ)削减螃蟹膂力耗费,然后(hòu)放在冰箱的冷藏柜,温度坚持5度-10度,盖上湿毛巾保(bǎo)存即(jí)可,吃(chī)的时分能够先选择生机缺乏的吃(chī),生机足的螃蟹可持续保存。

  

  2、梭(suō)子蟹是一种(zhǒng)海蟹,淡水养活是不可的,需要用(yòng)盐水或者是海(hǎi)水进行(xíng)饲养,正确(què)的做法便是(shì)预(yù)备一个浴缸,清洗洁净后,把(bǎ)螃蟹悄(qiāo)悄倒入浴缸中,注(zhù)如恰(qià)当盐水或海水,水量要刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足(zú)立起来(lái)就能够(gòu)在水面呼吸,之后依据贮存时刻(kè)和数量投进(jìn)少数的小(xiǎo)鱼小虾,这(zhè)样能够养活螃蟹5-7天左(zuǒ)右(yòu),当然半途(tú)要勤换水才行(xíng)。

梭子蟹怎样(yàng)保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜(xiān)

  假如是(shì)为(wèi)了(le)保存活的梭(suō)子(zi)蟹,咱们需要把蟹的(de)脚绑起来,这样能够削减蟹的膂力耗费,避免它处处乱爬。

  然后咱们把螃蟹放在冰箱(xiāng)里,坚持温度在3-6摄氏度(dù),然后在螃蟹上放一条湿毛(máo)巾,以便(biàn)保湿。

  这一步很重要,千万别忘了。

  用这(zhè)种办(bàn)法,梭子蟹能够保(bǎo)存三天左(zuǒ)右不糜烂(làn)蜕变,仍然新鲜。

  当然,越(yuè)早吃越好,越早吃(chī)越新(xīn)鲜。

  2.低温储藏

  还有一种(zhǒng)办法是先蒸螃蟹,然后冷冻。

  这(zhè)种办(bàn)法能(néng)够让他们坚持一个月左右(yòu),还不(bù)错(cuò)。

  具体做(zuò)法是将螃(páng)蟹放入冷水中(zhōng)蒸熟,然(rán)后将(jiāng)蒸熟的螃蟹冷却,再(zài)将螃蟹放入保(bǎo)鲜袋中(zhōng),将袋内(nèi)空气排尽,扎紧袋(dài)口(kǒu),阻隔空气,最(zuì)终放入(rù)冰箱冷冻室保存。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,梭(suō)子蟹寄(jì)存一个月是没有问题(tí)的,可是最好(hǎo)仍是(shì)赶(gǎn)快食(shí)用。

  首要,我预备新鲜的梭子蟹,清洗洁净,最好清洗几回。

  之后(hòu)咱们在锅(guō)里参加清水(shuǐ)烧开,然后把梭子蟹放入锅(guō)里(lǐ)烧开,再把梭子(zi)蟹捞出沥干,然(rán)后放在(zài)一边晒干。

  之后咱们(men)把保鲜袋(dài)拿出来(lái)把梭子(zi)蟹放进去,再把塑(sù)料(liào)袋拿出来(lái)把装有(yǒu)梭子蟹的保鲜袋一同(tóng)放进塑料袋。

  排空里边的空(kōng)气后,将塑料袋口扎紧,然后放入冰箱保鲜。

  这(zhè)样,梭子蟹就会很新(xīn)鲜(xiān)。

  想吃(chī)的时分能够拿出来(lái)蒸。

  这(zhè)样,梭子蟹就会很长时刻很(hěn)新(xīn)鲜。

  不信(xìn)你能够试试这个办法,确(què)保不会绝望。

  在这里(lǐ),我要告知你,买梭子蟹必定要注意。

  千万不(bù)要买死(sǐ)的(de),只买新鲜的。

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