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10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)各有优(yōu)缺点的。

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家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好(hǎo)

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀，但同时导热(rè)比较慢，使(shǐ)用时保温(wēn)效果比较好，所以更适合(hé)拿来炖煮，适合厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清洗，并且(qiě)熟铁锅质量较轻，好拿取，但(dàn)缺点是(shì)导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好(hǎo)更适合用来(lái)爆炒，更适合有会(huì)炒菜(cài)的人使(shǐ)用，并且熟(shú)铁锅更节省煤(méi)气。

家庭用炒菜锅是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问题我们(men)先来了解(jiě)下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及(jí)功能(néng)特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的(de)铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含(hán)碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高(gāo)并夹杂其它元素在内，导致它在特性上虽(suī)然(rán)坚硬耐(nài)磨，但是会很(hěn)脆，不能用于锻造(zào)，只能通(tōng)过(guò)1000多度的高温融化10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米(huà)过(guò)成铁(tiě)水(shuǐ)，再(zài)通过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低(dī)，基本属于纯铁(tiě)，所以在特性上很软、很有塑造性、强度(dù)和(hé)硬度上(shàn10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米g)没生(shēng)铁高，所以(yǐ)适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传承下来的手工(gōng)锻打工艺(yì)，现在大(dà)部分都是(shì)机械立体旋压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能(néng)特性

　　了解完了原材料特性和铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重(zhòng)而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小(xiǎo)火炖菜(cài)和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也(yě)是它的缺(quē)点，厚重的(de)锅体使(shǐ)用起(qǐ)来比(bǐ)较(jiào)费力，导热慢导致燃(rán)料的(de)消耗加大。

　　生铁含(hán)碳(tàn)量(liàng)多(duō)，没(méi)有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和(hé)后(hòu)期养锅没有处理好，锅(guō)体会(huì)生锈。