猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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