螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳(sī)粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关(guān)于螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是(shì)汤(tāng)臭(chòu)还(hái)是(shì)笋(sǔn)臭以及(jí)螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭(chòu)，螺蛳粉臭(chòu)的是哪个调料包，螺蛳粉(fěn)哪个料包不放不会臭，螺蛳粉(fěn)的(de)汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性(xìng)的坏(huài菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里)处等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活小知识：

螺蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭

　　这(zhè)种臭味并(bìng)不是螺蛳(sī)粉(fěn)本身发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加了酸笋(sǔn)所以才会出现(xiàn)这种臭味，所以不喜欢这种味道的(de)可(kě)以不(bù)放酸(suān)笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可(kě)以加上(shàng)一点自己喜(xǐ)欢的(de)材料(liào)也会没有问题的，本身(shēn)是不(bù)会影响到螺蛳粉的口感的。

螺(luó)蛳粉(fěn)为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味(wèi)是源于其中的酸笋味(wèi)道(dào)，这种味道(dào)也恰恰(qià)是螺蛳(sī)粉的精华(huá)所(suǒ)在(zài)。

　　酸(suān)笋经过发酵菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里，有一种特(tè)殊的乳酸味，过程(chéng)中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋(sǔn)虽然闻(wén)起(qǐ)来臭，但吃起来(lái)味道鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时(shí)间会(huì)长一些(xiē)，煮出来的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放(fàng)入清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分钟左(zuǒ)右，用筷(kuài)子(zi)试(shì)试能(néng)不能(néng)把螺蛳粉夹断，可以(yǐ)夹断就表示煮好(hǎo)了，不能夹断就还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞(lāo)起来，再放清水烧开，之(zhī)后放入配(pèi)菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗(wǎn)里(lǐ)即可，最后(hòu)倒入配料搅拌均匀就可以食(shí)用了。

螺蛳(sī)粉臭味是什么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊臭味主要来源于螺蛳粉(fěn)当中的独特配料(liào)——腌制酸笋。

　　舌尖上的中(zhōng)国第(dì)一(yī)集就(jiù)详(xiáng)细(xì)介(jiè)绍了柳州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富的(de)大头甜笋，然后(hòu)加(jiā)入(rù)山泉水用大(dà)瓦缸腌制(zhì)半个月左右而成。

　　作为腌(yān)制发酵(jiào)食品，发(fā)酵过(guò)程中自然会产生一些有(yǒu)鲜味儿的氨基酸物(wù)质，所以就会有(yǒu)特(tè)殊的味道。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸臭味，也正是(shì)由此(cǐ)而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的(de)汤底经过(guò)螺肉熬制也会散(sàn)发(fā)出一(yī)股独特的(de)味道(dào)，两者相加，特(tè)殊臭味给味蕾强烈刺激，令人(rén)爱上它。

螺蛳粉(fěn)臭味(wèi)是什(shén)么成分(fēn)

　　鲜(xiān)笋发酵成酸笋的过程(chéng)中(zhōng)，半胱氨酸转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中(zhōng)的气味(wèi)物(wù)质）色氨酸(suān)转化(huà)成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快(kuài)感，酸辣咸重口(kǒu)味(wèi)让人上头辅(fǔ)料多食材丰富

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里