新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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