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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般(bān)在冷藏保存(cún)推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾(zhān)百分之(zhī)七十五的(de)酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不错(cuò),放(fàng)三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却(què)会(huì)让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花(huā)用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料(liào)都(dōu)装入面包(推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释bāo)桶里面合成面，之后(hòu)加入(rù)黄油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收口(kǒu)，继(jì)续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么(me)打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻(dòng)鱼(yú)之类(lèi)的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能(néng)给(gěi)淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经(jīng)打过头(tóu)的(de)奶油也不要(yào)紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要打(dǎ)发的点(diǎn)心(xīn)。

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