一年之计在于春，健康也(yě)是如此。那么，在春单倍行距是多少分(fēn)时节的(de)餐桌上，应当有哪些食材出现(xiàn)呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素D

香菇(gū)的维生素(sù)D含(hán)量(liàng)很高(gāo)，且香菇干品中(zhōng)钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)含(hán)量也(yě)较多。

其铁(tiě)的含量比菠(bō)菜(cài)高出8倍(bèi)以上，锌的含量是奶粉(fěn)、大豆的3倍以上(shàng)，这些都是人体不可缺少的矿物质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹(qín)菜末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙(shi)做法：将米洗净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新(xīn)鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上。放入(rù)电饭(fàn)锅中煮熟(shú)，开关跳(ti单倍行距是多少ào)起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后用饭匙轻轻拌(bàn)匀(yún)即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为(wèi)，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清(qīng)热(rè)解毒、健胃理气等功效。

它(tā)的(de)味道芳(fāng)香(xiāng)，能起(qǐ)到(dào)醒脾、开胃(wèi)的作(zuò)用。

香椿还(hái)是治(zhì)疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾(jí)病(bìng)的良药。

现代营养学研究也发现，香(xiāng)椿含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰(shuāi)老(lǎo)作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎(yán)双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒(hán)杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作用。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗净后放入沸水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉(liáng)、切(qiè)成细末。

白豆腐(fǔ)干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成(chéng)丝(sī)，放入盆(pén)内，加入香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装盘即(jí)可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变种(zhǒng)，含(hán)有大量维(wéi)生素(sù)和(hé)钙(gài)、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之称(chēng)。
油(yóu)麦菜具有降低胆(dǎn)固醇、治疗神(shén)经衰弱(ruò)、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助(zhù)于睡眠(mián)。

蒜蓉油麦(mài单倍行距是多少)菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老(lǎo)抽代(dài)替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部(bù)分的蒜(suàn)蓉呛锅，出味后下(xià)香麦菜(cài)，快速(sù)翻(fān)炒(chǎo)，然(rán)后加入些许蚝油或老抽（如果用老(lǎo)抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变的梢(shāo)软一些了，加一勺(sháo)水，转中火(huǒ)闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉(róng)全部加入，快熟时(shí)加盐出(chū)锅(guō)。

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