银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳(ěr)越(yuè)黄越好82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头并不是(shì)越(yuè)白(bái)越(yuè)好的。

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银耳越黄越好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳(ěr)是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会(huì)儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后(hòu)易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄(huáng)甚至发(fā)黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可(kě)取(qǔ)少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣的感觉，很可(kě)能(néng)就是用硫磺熏蒸过的(de)。

如何(hé)挑(tiāo)选优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　优质银82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头(yín)耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色是自然的(de)白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银耳的(de)时候需要注意(yì)的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高，这样的(de)银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也(yě)比较好，营养价值也(yě)会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来(lái)说不会那(nà)么纯净(jìng)的，很多都是白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉(ròu)看起来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同(tóng)样的(de)，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质(zhì)较(jiào)差的(de)银耳颜色82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头很黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干(gàn)银(yín)耳在(zài)经过晒过或者是烘(hōng)干之后颜(yán)色(sè)都(dōu)是微微发黄的(de)，但是为了(le)使银耳更加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原(yuán)本发黄(huáng)的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更(gèng)好。

　　 但我(wǒ)们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏白的银(yín)耳中含有对人体有害(hài)的成分，食用后(hòu)对健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还(hái)是干银耳好

　　干(gàn)银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的加工处理，所以(yǐ)鲜银(yín)耳的营养成(chéng)分相比于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会更加的(de)多。

　　 但是(shì)鲜银耳中(zhōng)含有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉(lín)类(lèi)光感物质，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照射之(zhī)后皮肤(fū)就(jiù)会(huì)出现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒、甚至是出现(xiàn)红色(sè)水泡等不适(shì)症状，而干银耳在加工的过程中已经将这种成分去掉了，所以可以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳中不(bù)含有(yǒu)水分因此很利(lì)于保存，所以(yǐ)日常生活中建议选择食(shí)用干银(yín)耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一(yī)般情况下，食品的(de)实际可食用期(qī)限(xiàn)都会比(bǐ)包(bāo)装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如(rú)果是刚刚(gāng)过期(qī)的(de)银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的(de)情(qíng)况下(xià)都是可以继续(xù)食用的(de)，过(guò)期一段时间(jiān)或者(zhě)出现变质反应了则不(bù)建议继续(xù)食(shí)用。

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