桂林磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一(yī)个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(sh于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译ì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人(rén)口食用大(dà)米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根(gēn)根韧性(xìng)极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成(chéng)薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(y于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译ī)餐往往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一(yī)个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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