如果想(xiǎng)要(yào)吃到的(de)是成熟的人参果，那么其表皮(pí)应当是呈(chéng)金黄色的(de)，当然很多成熟的人参果还带(dài)有紫色的(de)条纹。

　　如果买到(dào)的是(shì)这类型的人参(cān)果，那么不仅果肉清(qīng)爽多汁，而(ér)且口感也很好哟。

　　3、根据人参(cān)果所呈现的色泽来选择。

　　如果发现拿在手里(lǐ)的人(rén)参果，其色(sè)泽非(fēi)常(cháng)的鲜亮，而且表皮也十分的光滑，摸起来没有(yǒu)什(shén)么(me)干瘪、褶皱的话，这类型的人参果质(zhì)地(dì)上乘，是(shì)很值得购买的。

怎么挑人参果好吃

　　人参果，原名叫(jiào)香(xiāng)瓜(guā)茄，又名(míng)长寿果、凤(fèng)果，原产(chǎn)自南美洲的安第(dì)斯山，引(yǐn)进中国(guó)后，根据我(wǒ)们的神话给它(tā)取了“人(rén)参果”这一名字(zì)。

　　人参果中(zhōng)含有(yǒu)硒和钴等18种人(rén)体(tǐ)必(bì)需的(de)微量元(yuán)素，同(tóng)时脂(zhī)肪含量(liàng)和糖(táng)含量都不高，可以说是(shì)营养(yǎng)价(jià)值很高的一种水果。

　　人(rén)参果吃起(qǐ)来也(yě)是清香(xiāng)美味(wèi)，脆嫩多(duō)汁，因此受(shòu)到不少朋友的喜欢。

　　人(rén)参果(guǒ)好(hǎo)归好，但是怎(zěn)么挑(tiāo)人(rén)参果，很多朋友却并不晓得(dé)。

　　下(xià)面，就和大家具体说说人(rén)参(cān)果的挑选方法。

　　挑人参(cān)果(guǒ)的形状

　　市面上卖的人参果(guǒ)里，大致可以分为两种形(xíng)状，一种是圆形的，还有一种是长形的(de)。

　　圆形的人参(cān)果(guǒ)，外表偏(piān)正(zhèng)圆形，颜色偏黄色，果肉中水分含量充(chōng)足，吃起来嫩爽多汁，口感比较甜；长(zhǎng)形的人参果，外(wài)形(xíng)偏细长(zhǎng)状，颜色偏白色或者白(bái)紫色，果肉中水分含量略少(shǎo)，吃起来有点沙，口感也比较淡，甚至(zhì)还会有股鱼腥味，因此(cǐ)没有圆形的人参果好吃(chī)。

　　一句话总结，挑人参(cān)果时，记得看下(xià)形(xíng)状，优选圆形的人参果，味道比长形的人参(cān)果更(gèng)加甘(gān)甜。

　　挑人(rén)参果的表皮

　　成熟后的人参果，表(biǎo)皮为金黄色(sè)，看上去也比较光滑(huá)，上面还带有紫色的条(tiáo)纹，色泽比较鲜亮，这样的人参果(guǒ)，通(tōng)常汁(zhī)多(duō)肉(ròu)甜，口感非常好；如果人参果表皮看上(shàng)去没有光(guāng)泽感，比较(jiào)黯淡，或者有干瘪、褶皱的现象，说(shuō)明(míng)已经熟(shú)过了，或者放(fàng)很(hěn)久(jiǔ)了(le)，口(kǒu)感(gǎn)通常不太好(辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲hǎo)，吃起来(lái)可能还有一股涩(sè)涩的味(wèi)道。

　　一(yī)句(jù)话(huà)总结，挑(tiāo)人参果(guǒ)时，记得看下果皮的颜色和(hé)状态(tài)，优选表皮(pí)为金黄色(sè)，带有光泽感的人参果，这样的人参果(guǒ)，味道通常(cháng)比较甜。

　　挑(tiāo)人参果的重(zhòng)量

　　挑人参果的(de)时候(hòu)，我们还需要对比下重量(liàng)。

　　如(rú)果(guǒ)是个头差(chà)不多大小的人参果，可以放在手里(lǐ)掂(diān)一掂重(zhòng)量，掂起来重的，说明果实里面的水分充(chōng)足，状态还(hái)比(bǐ)较新鲜，吃(chī)起来汁水也更丰富；掂(diān)起(qǐ)来很轻(qīng)的，说明(míng)放很久(jiǔ)了(le)，果实中的水分已(yǐ)经流(liú)失得差不多了，既(jì)不新鲜，吃起来口感也不好。

　　一(yī)句(jù)话总结，挑人参果时，记得掂(diān)下重量，优选掂起(qǐ)来重的人参果，说明果肉中水分含量充足(zú)，吃起(qǐ)来汁水也(yě)会更多(duō)。

　　挑人参果(guǒ)的气(qì)味

　　新鲜的人参果，闻起来有一(yī)股淡(dàn)淡的果香味，感(gǎn)觉比较清雅；如(rú)果(guǒ)闻不出(chū)气味(wèi)，或者闻(wén)起来有一股(gǔ)腐败变质的(de)气(qì)味(wèi)，说明里(lǐ)面的果(g辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲uǒ)肉可能(néng)已(yǐ)经开(kāi)始腐烂了，这样的人参果就(jiù)不要买了(le)。

　　一句(jù)话总结(jié)，挑(tiāo)人(rén)参(cān)果时，记得闻下气味，优选(xuǎn)闻起来有自然果香味的人参果。

　　结语(yǔ)

　　挑人(rén)参果时(shí)，大家只需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气味这四个方面(miàn)，来挑选人参(cān)果，优(yōu)选形(xíng)状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味自然的人参(cān)果，这样的人参果通常比较新鲜，吃(chī)起来口(kǒu)感(gǎn)也更好。

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