猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位的。

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　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪肚(dù)

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