猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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