2、熏晒法保存。

　　把羊肉(ròu)切(qiè)成一片片的，在肉的两面都(dōu)抹(mǒ)上盐，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)，或(huò)是平摊在阳(yáng)光下晒干。

　　一般晒几天(tiān)就好了。

　　这样可(kě)使(shname是什么意思 name是姓还是名ǐ)羊肉保(bǎo)存的时间很(hěn)长，而(ér)且(qiě)味道(dào)很好。

　　3、煮熟保(bǎo)存。

　　先把新鲜羊(yáng)肉(ròu)切成细丁，在锅(guō)里倒进适量(liàng)的食用油(yóu)加热(rè)，待油(yóu)热之后(hòu)，放进羊肉(ròu)翻(fān)炒。

　　一直(zhí)要炒到(dào)羊(yáng)肉里没有一点水分为(wèi)止，再加入盐。

　　晾凉(liáng)后把羊肉放进干净的容器里，要吃的(de)时候再取出(chū)来。

　　这样保存的羊肉做(zuò)羊(yáng)肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

羊肉储(chǔ)存方法 羊肉怎样储(chǔ)存最保鲜

　　1、羊肉储存最(zuì)保鲜的方法就是冷藏，冷藏不(bù)仅可(kě)以保留羊肉(ròu)最原始的风(fēng)味，如果保存(cún)得当(dāng)还(hái)可以大(dà)大(dà)延长羊肉的保(bǎo)存时间。

　　将新鲜羊肉分成一(yī)份一份的(de)，分别装(zhuāng)入保鲜(xiān)袋封口之后(hòu)放(fàng)入冰箱，确保冰(bīng)箱冷冻(dòng)格温度在负(fù)18℃左右即可。

　　 2、注意冷(lěng)冻(dòng)羊肉的温度(dù)应该(gāi)调(diào)整(zhěng)在(zài)负(fù)18℃，并且尽量不要随意打开羊(yáng)肉的那一(yī)格(gé)，不然(rán)羊肉就(jiù)会有变质(zhì)的可(kě)能(néng)。

　　将(jiāng)羊肉放入冰箱冷冻后(hòu)，如果(guǒ)保存(cún)得当一般(bān)可以(yǐ)储存10个月左name是什么意思 name是姓还是名右的(de)时(shí)间，不过也要尽快把(bǎ)剩(shèng)余的羊肉(ròu)吃(chī)完。

　　 3、冷冻羊肉(ròu)之前就要确保肉质鲜(xiān)嫩(nèn)，如果本身的羊(yáng)肉(ròu)就已经不新鲜了(le)，那么冷冻之后羊肉的营养价值(zhí)和(hé)口(kǒu)感都(dōu)会流失(shī)的更快。

　　购买羊肉的时候(hòu)，如果肌肉(ròu)结(jié)构紧密，用手触(chù)摸能感受到紧实感，颜色(sè)鲜艳充(chōng)满光泽，那就是(shì)新(xīn)鲜(xiān)羊(yáng)肉。

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