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一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为(wèi)原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基(jī)一个学期一般有多少周一个学期一般有几个月本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。