落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提(tí)出过异(yì)议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序是用(yòng)户咨(zī)询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充(chōng甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处)值、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加(jiā)开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册(cè)，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设(shè)置成(chéng)直接点(diǎn)餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉(sù)他(tā)可(kě)通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击(jī)或浏(liú)览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入(rù)不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准确(què)地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发(fā)展(zh甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处ǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处度的人，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处