料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用什么替代是(shì)比较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)

料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数含量过(guò)高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和脂类造(zào)成一定的(de)破坏(huài)，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白20mm等于多少厘米 20mm是多大酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道(dào)，主要(yào)是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入20mm等于多少厘米 20mm是多大菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的(de)食(shí)物酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用(yòng)~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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