浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(z润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素hǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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