意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的。关(guān)于意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思，意大利红烩是(shì)什么做的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也(yě)是欧盟和(hé)北约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集(jí)团和(hé)联合国等重要(yào)国际(jì)组织(zhī)的(de)成(chéng)员,意(yì)大利共拥有54个(gè)联合国教科(kē)文(wén)组织(zhī)世界遗产,是全球(qiú)拥有世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什(shén)么(me)东(dōng)西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出(chū)香味，之(zhī)后(hòu)放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的(de)好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块完全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的(de)意(yì)大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是(shì)什么意识(shí)

　　红烩——是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快(kuài)熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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