竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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