猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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