柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(ji分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导ǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味(wèi)的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(sh分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导ì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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