猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头(网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

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　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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