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大明(míng)虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养(yǎng)前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么(me)保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是(shì)十分丰富(fù)，所以很(hěn)多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》)，用凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出(chū)来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合(hé)适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间(jiān)不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气(qì)在里面，有空气就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在(zài)江(jiāng)湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人(rén)类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一(yī)般会(huì)有(yǒu)贝壳，然(rán)后所(suǒ)有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳(ké)只有一大块。

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