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芦柑(gān)可以(yǐ)做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈(chén)皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健胃除湿、降(jiàng)低血压等功能，是(shì)一(yī)种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大(dà)量的(de)维生素C和香(xiāng)精油(yóu)，富含糖类、矿(kuàng)物质(zhì)、有机酸及(jí)维生素(sù)等多种(zhǒng)人体(tǐ)所需(xū)的营养成分，具有清(qīng)热泻(xiè)火的功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表(biǎo)皮(pí)毛孔大小(xiǎo)适中，表皮略粗糙（粗糙ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团的芦(lú)柑口感(gǎn)比(bǐ)光(guāng)滑的略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏(niē)就(jiù)瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有(yǒu)小(xiǎo)枝且残(cán)留叶子的较为新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应呈现橙(chéng)红色，颜(yán)色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品(pǐn)质较次的芦(lú)柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的(de)芦(lú)柑透(tòu)过果皮能闻见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长(zhǎng)，没(méi)什么味道，太小肯(kěn)定是没长成熟，所以大小要(yào)适(shì)中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的(de)脐是凹进去(qù)的。

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