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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油(yóu)菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味美，而(ér)且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去(qù)掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到(dào)花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒头什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且(qiě)还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，之后(hòu)加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放(fàng)。