新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(h化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准uī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

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　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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