河北属于南方还是北方 河北属于北方吗无菜单(dān)料理注意事项有哪些(xiē)？如果迟到了，主(zhǔ)厨将无(wú)法为顾客(kè)补上错过的菜(cài)肴(yáo)的。关于无菜单(dān)料理注意事项有哪些以(yǐ)及无菜单料理注意(yì)事(shì)项有(yǒu)哪(n河北属于南方还是北方 河北属于北方吗ǎ)些，无菜单料理(lǐ)注意事项图片，无菜单料理(lǐ)注意事项(xiàng)大全，日(rì)料(liào)没有菜(cài)单的吃法，日本料理(lǐ)无菜(cài)单等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

料(liào)理可以生(shēng)吃吗

　　料理是可以(yǐ)生吃的。

　　是(shì)可以生吃的，而且切生鱼片的刀是特制的(de)，且(qiě)不能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这刀把鱼(yú)肉切得很薄。

　　选择的(de)鱼肉一定要新鲜，不(bù)少日本人认(rèn)为(wèi)生(shēng)鱼片真正好吃是在杀了数小时之(zhī)后。

　　这是因为(wèi)氨基酸(suān)在(zài)死鱼僵(jiāng)硬后达到(dào)最高点。当然也有(yǒu)日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼(yú)片好吃(chī)是(shì)由(yóu)于僵直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了(le)，主厨将(jiāng)无法为(wèi)顾客补上错过(guò)的菜肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的就(jiù)餐时间，不(bù)能超(chāo)时。

　　3、每道菜(cài)都有(yǒu)相(xiāng)配(pèi)的(de)酒水提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料理的用餐(cān)顺(shùn)序(xù)非常(cháng)讲究(jiū)。

　　先吃(chī)淡口(kǒu)味的(de)，再到浓(nóng)厚的，最(zuì)后(hòu)再品尝味道重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每(měi)次(cì)吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片寿司薑清新(xīn)一下口腔，才能更好地品尝出每一道菜品的味(wèi)道(dào)。

　　厨(chú)师发办(bàn)可(kě)以理解为(wèi)无菜单料理，一(yī)种由主厨(chú)根据当天时(shí)令食(shí)材和对食客的喜好判断，即(jí)兴(xīng)设计一个(gè)弹性菜(cài)单的点餐方(fāng)式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要提前预(yù)约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的(de)提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不(bù)点(diǎn)菜,只(zhǐ)需与(yǔ)主厨简单交流口(kǒu)味及喜(xǐ)好即(jí)可。

　　从前(qián)菜(cài)、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨即(jí)席(xí)料理。

　　无菜单(dān)日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文的(de)翻(fān)译是“师傅(fù),拜托了”、直接翻译(yì)是“厨(chú)师代办(bàn)”。

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