新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的六朝是指哪六朝(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小六朝是指哪六朝头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一六朝是指哪六朝、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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