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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达到保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中(zhōng)加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变(biàn)性反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半(bàn)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州乳糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的(de)含(hán)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比(bǐ)较(jiào)合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到(dào)合格(gé)的大市场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专(zhuān)用(yòng)杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放入微(wēi)波炉内，加热(rè)两分钟即可(kě)。

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