牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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