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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特(tè)点，被称(chēng)之(zhī)为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在(zài)（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很(hěn)高，除(chú)此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是(shì)最好吃(chī)的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)

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