新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā1ma等于多少a，1ua等于多少a)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(ch1ma等于多少a，1ua等于多少aù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、1ma等于多少a，1ua等于多少a姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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