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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等(děng)于(yú)3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大(dà)小在80克(kè)左右。

　　从大(dà)小体积(jī)上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养价值上(shàng)并非成(chéng)三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是(shì)家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形，个(gè)体很大，味(wèi)道有些油，必(bì)须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约(yuē)重225～280克(kè)，较一般(bān)鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色(sè)，鹅(é)蛋(dàn)中还含有多种维生(shēng)素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最(zuì)佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用(yòng)清水(shuǐ)清洗(xǐ)碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你(nǐ)可以(yǐ)直接(jiē)把蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开蒸锅的盖(gài)子，用筷子(zi)不断搅拌，每(měi)两(liǎng)分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里(lǐ)的(de)鹅蛋就可以蒸(zhēng)了(le)，然后把芝麻油倒在上(shàng)面直(zhí)接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你(nǐ)可以根据自己的(de)需要混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时(shí)候，你(nǐ)应该(gāi)把两(liǎng)个鹅蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后(hòu)把黄瓜切成薄片(piàn)，用(yòng)油加热，加入(rù)葱花(huā)，翻炒到香味，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅里，加入(rù)适(shì)量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适量的食(shí)用(yòng)盐。

　　没有必(bì)要用塑料包装，它应该直接放在一个可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌(yān)制40天后，可(kě)以(yǐ)品尝，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食(shí)用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边(biān)含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪，还有各种维(wéi)生(shēng)素(sù)，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是(shì)集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织(zhī)发(fā)育(yù)有很好作(zuò)用(yòng)，另外(wài)鹅蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维(wéi)生素含量也很丰富，含(hán)有丰(fēng)富(fù)维生(shēng)妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思素A、D和(hé)一些核黄素，对人(rén)视力也有很好(hǎo)补益作用。