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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的(de)心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白(bái)质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。regretted用法及例句，regret的用法和例句牛心(xīn)定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄(huáng)喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。