怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘(mì)发生(shēng)等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里就是(shì)老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可将南(nán安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护(hù)肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到(dào)好南瓜

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