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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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