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顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)。日常(cháng)适(shì)量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一(yī)定营养成(chéng)分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度(dù)判(pàn)定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物(wù)化(huà)学研究，食(shí)物(wù)燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性(xìng)的食物(wù)，碱(jiǎn)性食物多含(hán)有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素(sù)、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱(jiǎn)性(xìng)食物。

怎(zěn)么挑苹(píng)果又(yòu)大(dà)又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因光(guāng)照角度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等因素的影(yǐng)响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同的颜色(sè)，所以果皮呈(chéng)现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照(zhào)充足，果(guǒ)肉会(huì)较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软硬适中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就说明(míng)苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量(liàng)就说(shuō)明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个(gè)头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部的地(dì)方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以折断，代(dài)表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会(huì)越(yuè)差(chà)。