料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的(de)情况下用什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质(zh五斤等于多少克，五斤等于多少克千克ì)和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用~注意一定的量就好了哦。

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