酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)百度(dù)百科，酸笋能(néng)直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋什么(me)人不可以吃等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活(huó)小(xiǎo)知识：

酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地(dì)提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的(de)分(fēn)泌，对(duì)增进食(shí)欲和促(cù)进(jìn)消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症状的患者，如果适当吃(chī)一(yī)些酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节在春秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅(guō)水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就(jiù)会慢(màn)慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为什(shén)么那么臭中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵3>

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一(yī)般吃两次就能接受酸笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食用(yòng)后并不(bù)会给(gěi)身体(tǐ)带(dài)来不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变(biàn)得(dé)无味，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富(fù)的纤(xiān)维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低热(rè)量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回(huí)来(lái)半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里，接(jiē)着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵