意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西以(yǐ)及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩是什么(me)做(zuò)的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和(hé)北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集(jí)团(tuán)和联(lián)合国等重要国际(jì)组(zǔ)织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家。

意大利(lì)红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番(fān)茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧(shāo)热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切(qiè)好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可(kě)。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大(dà)利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡村菜，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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