银耳(ěr)越黄(huáng)越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄银耳(ěr)越黄越(yuè)好并不是越白越(yuè)好的。

　　关(guān)于银(yín)耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放(fàng)越(yuè)黄以及干(gàn)银耳为什么(me)越放越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与硫(liú)磺银耳图(tú)片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银(yín)耳怎么(me)选择(zé)才知道有没有硫磺等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越好还(hái)是(shì)越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越(yuè)黄

　　正常银耳是微微发(fā)黄(huáng)的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有植物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有(yǒu)少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规(guī)渠(qú)道购买，银耳本(běn)身(shēn)无味道，选(xuǎn)购时可取(qǔ)少许试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感(gǎn)觉，很可能就是(shì)用硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何(hé)挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂(dì)头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大(dà)家(jiā)在挑(tiāo)选银耳(ěr)的时候需(xū)要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银(yín)耳是比较新鲜的(de)，我们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对(duì)来说不会那么纯(chún)净的，很多(duō)都(dōu)是白色中带有一点(diǎn)米(mǐ)黄色，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么头和(hé)杂(zá)质(zhì)。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的银(yín)耳颜色很黄，摸起来也不够干(gàn)燥，花朵形状不够完整，还(hái)会带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒(shài)过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的(de)，但是为(wèi)了使银耳更加的(de)好看(kàn)，有些(xiē)商贩会(huì)利用(yòng)一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳(ěr)的时候还是尽量挑选(xuǎn)黄色的这种唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么(zhǒng)，因为(wèi)那(nà)种熏白(bái)的银耳中含(hán)有对(duì)人体(tǐ)有害的(de)成(chéng)分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜(xiān)银耳(ěr)没有经过任何(hé)的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养成(chéng)分相(xiāng)比于(yú)经过加工的干(gàn)银耳会更(gèng)加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射(shè)之后皮肤就(jiù)会出现红(hóng)肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红(hóng)色水(shuǐ)泡等不适症(zhèng)状，而干银耳在加工的过(guò)程中已(yǐ)经将这种成分去(qù)掉(diào)了，所(suǒ)以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面(miàn)来说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有(yǒu)水分(fēn)因此很利于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生(shēng)活中建议(yì)选(xuǎn)择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃(chī)吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而定。

　　 市面(miàn)上常见的(de)银耳保质期(qī)是18个月，而一(yī)般情况(kuàng)下，食品的实际可食(shí)用期限都会比(bǐ)包装袋(dài)上的时间要(yào)稍微长一些，如果是(shì)刚(gāng)刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以继续食用(yòng)的，过期一段时间或者出现(xiàn)变质反应(yīng)了则不建议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：营口焊闯人力资源有限公司 唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么