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一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代(dài)表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子表面(mi一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的àn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和(hé)油的(de)运用(yòn一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的g)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别(bié)的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯(chún)正度(dù)和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。