料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是(shì)去腥了(le)，没有(yǒu)料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情况下用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但(dàn)由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)多(duō)少(shǎo)新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息>

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情(qíng)使用~注意一定的(de)量就好了哦。新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息

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