新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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