浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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