新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发600毫升等于多少斤水，800ml是多少水或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白600毫升等于多少斤水，800ml是多少水(bái)对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;<600毫升等于多少斤水，800ml是多少水/p>

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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