竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要一方水等于多少升，一方水等于多少升水注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)一方水等于多少升，一方水等于多少升水凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可一方水等于多少升，一方水等于多少升水(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程度(dù)上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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