新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

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　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一(yī)层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的(de)人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

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　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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