意(yì)大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么(me)味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么做的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大(dà)利是发(fā)达国(guó)家的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度发(fā)达(dá)的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国等重(zhòng)要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教科文(wén)组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩(huì)意(yì)面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全(quán)收(shōu)干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

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　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热(rè)，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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