新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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